Question au Naturo: Choisir son eau ?

L’EAU DE SOURCE
Boisson indispensable pour le corps

Notre corps est composé de 60 à 70 % d’eau. La vie dépend de l’eau et le processus de vieillissement comporte une déshydratation. La mort intervient lorsque notre taux en eau est inférieur à 50 à 55% d’eau. L’eau sert à amener les nutriments et à emmener les déchets. Toutefois ces fonctions ne sont possibles qu’en fonction de la bonne qualité de l’eau. Les pertes d’eau doivent être compensées par un apport liquidien en provenance des aliments et de l’eau de boisson.

Les associations alimentaires

L'un des premiers pilliers de la naturopathie c'est l'alimentation. Pas de régimes ni de dictature, mais quelques règles de base et du bons sens. Pour vous aider dans la composition de vos repas, le tableau suivant vous aidera à réaliser les bonnes associations alimentaires. Des prochains billets traiteront des différentes bases de nutrition, l'explication des différents régimes alimentaires (végétarien, crétois...).

CRU / CUIT : Avantages et inconvénients

Pendant les saisons froides que sont l'automne et l'hiver, il ne faut pas négliger les apports du cru. Il faut alors dresser un bilan du cru et cuit. Pour les intestins les plus sensibles, le truc en plus ce sont les jus de légumes frais. Ils diminuent les fibres agressives, en conservant les vitamines, enzymes et minéraux...

Nutrition, Alsace un mauvais élève ?

« Un cliché tombe », lance avec humour Jean-Louis Schlienger, professeur de médecine interne au CHU de Strasbourg, et correspondant régional de NutriNet-Santé, grande étude épidémiologique lancée sur Internet dans le monde. L'Alsace est une des régions françaises où on mange le moins de pommes de terre ! Elle se classe dix-septième sur vingt-deux, selon les premières constatations de l'enquête, révélées hier. Cette grande opération, lancée en mai 2009, analyse les relations entre nutrition et santé auprès de 130 000 Français volontaires dont 3 559 Alsaciens.